Mugnaio/a AFC - indirizzo Derrate alimentari

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  "description": "Come mugnaio/a AFC - indirizzo Derrate alimentari, sarai responsabile del controllo dei cereali e di altri prodotti alimentari. Ti occuperai della loro corretta conservazione e imposterai le macchine per la lavorazione. Farai in modo che tutto funzioni correttamente e sorveglierai il processo. Al termine del lavoro, ti assicurerai che tutto ritorni pulito 🌾🍞\n\nIl tuo lavoro ci permette di avere ogni giorno pane fresco ed altri prodotti a base di cereali.",
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  "activities": "Come mugnaio/a AFC, sarai responsabile del controllo della qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. In altre parole, dovrai verificare se tutto corrisponde ai requisiti previsti e se i prodotti sono abbastanza buoni da essere messi in vendita. \n\nTi assicurerai che le materie prime e i prodotti siano conservati correttamente. Dovrai quindi sapere dove e come conservare i vari prodotti in modo che non vadano a male e non si rovinino. \n\nTi occuperai dell'installazione delle macchine e delle attrezzature necessarie per la produzione. Dovrai quindi sapere come funzionano le macchine e cosa fare per configurarle correttamente.\n\nImposterai e monitorerai i processi di produzione,  ovvero dovrai assicurarti che tutto funzioni come previsto e che non ci siano problemi.\n\nTi occuperai della pulizia delle macchine e delle attrezzature, un’attività essenziale per garantire condizioni igieniche ottimali ed evitare problemi di contaminazione. ",
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    "raw": "- completamento della scuola dell’obbligo\n- passione per i prodotti naturali\n- interesse per la biologia\n- interesse per la fisica\n- interesse per la chimica\n- interesse per le macchine\n- comprensione della tecnologia\n- senso dell’osservazione\n- consapevolezza dell'igiene\n- non soffrire di allergie\n- buon senso dell'olfatto\n- buon senso del tatto",
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  "furtherEducationInfo": "**Formazione di base estesa/ridotta**\nDopo la tua formazione come mugnaio/a AFC - indirizzo Derrate alimentari, avrai la possibilità di effettuare un tirocinio complementare di durata ridotta. In un solo anno potrai diventare mugnaio/a AFC nel secondo indirizzo disponibile.  Così, potrai approfondire le tue conoscenze e le tue competenze in un altro settore affine.\n\n**Esame di professione (EP) per il conseguimento dell’attestato professionale federale (APF)**\nPer continuare la tua formazione, una volta terminato il tuo tirocinio di mugnaio/a AFC - indirizzo Derrate alimentari, potrai anche sostenere un esame di professione. Così, potrai diventare tecnologo/a dell'industria molitoria o tecnologo/a di alimenti composti.  Entrambi i programmi di formazione si svolgono in Svizzera, uno a San Gallo e l'altro a Uzwil.\n\n**Esame professionale superiore (EPS)**\nNon esiste alcun esame professionale superiore in questo campo professionale.\n\n**Scuola specializzata superiore (SSS)**\nÈ possibile proseguire la propria formazione presso una scuola specializzata superiore per diventare tecnico/a alimentarista dipl. SSS (vecchia denominazione: tecnico/a dipl. SSS in tecnologia alimentare).  Questo titolo fornisce conoscenze ancora più specialistiche e consente di svolgere mansioni ancora più varie nel ramo delle derrate alimentari. \n\n**Scuola universitaria superiore (SUP)**\nSe vorrai andare ancora avanti, protrai frequentare una scuola universitaria superiore e seguire un Bachelor of Science in tecnologia alimentare. Ricorda però che le condizioni di ammissione possono variare da una scuola universitaria professionale all'altra. Alcune richiedono un diploma di maturità professionale o un diploma SSS, altre consentono l'ammissione anche su presentazione di esempi di lavori svolti. Dovrai informarti bene per conoscere le condizioni che si applicano al tuo caso specifico.",
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